Oboista integrante de la Orquesta Sinfónica de Xalapa de la Universidad Veracruzana y profesora de oboe en la Escuela de Bellas Artes de la Univesidad Panamericana en la Ciudad de México. Realizó sus estudios de licenciatura (2016) y maestría (2018) en música clásica, instrumento oboe, en el Conservatorio de Ámsterdam en los Países Bajos bajo la tutela de los profesores Ernest Rombout, Miriam Pastor y Josep Domenec, como profesor de oboe barroco. En esta última etapa, fue distinguida por el apoyo de la beca FONCA-CONACYT-México para estudios en el extranjero.
Ha colaborado con diversas orquestas y ensambles incluyendo Lucerne Festival Contemporary Orchestra, The Netherlands Radio Philharmonic Orchestra, Orquesta de Las Américas (OA) (2017 y 2018), Orquesta Sinfónica de Minería, Orquesta Imposible del Festival Paax, Ensamble CEPROMUSIC del INBA, Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato, entre otras, y ha trabajado con reconocidos directores como Sir. Simon Rattle, Matthias Pintcher y Vasily Petrenko.
En julio de 2023 presentó su primer disco como solista llamado "Colores, Música para Oboe" presentando obras de T. Takemitsu, I. Yun, S. Pierini, J. Torres y A. Hernández. En enero de 2018 Itzel se presentó como solista en la sala Muziekgebouw aan t'ij Ámsterdam interpretando la pieza "Extase II para oboe y ensamble" de Qigang Chen, bajo la dirección de Ed Spanjaard y el ensamble Score Collective. En el campo de la música contemporánea, en 2015 y 2017, Itzel participó con el ensamble IMPULS en Graz, Austria y fue becaria como integrante del "Ensamble Contemporáneo" durante la 1ra edición del Festival de Verano Campos do Jordao, Brazil en enero de 2022. En septiembre de 2022 fue invitada como integrante de la Orquesta G20 en Indonesia.
Ha participado como docente en diversos programas como son OAcademy Azteca, Festival Universitario de Oboe UNAM 2022, Batuta: Accelerator program 2023, Festival Internacional de alientos Madera en Michoacán 2022, Festival Virtual de Oboe 2022, Festival Internacional Vientos de la Montaña Texcoco 2021, Instituto Bacarelli Sao Paulo, Brazil 2017, entre otros.
Se presentó como solista con la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Nuevo León (UANL) dentro del marco del "Festival Internacional de Flauta y Maderas" 2023. Itzel estudió el posgrado en "Políticas Culturales y Gestión Cultural" en la Universidad Metropolitana de México (UAM) en 2019.

Año de ingreso a la OSX: 2018